POZIVNO PISMO

Poštovani,

Nakon odgode zbog pandemije 2020. godine, čast mi je i zadovoljstvo pozvati vas na VII međunarodni simpozij „Malvazije Mediterana“, koji će se održati u Hotelu CROATIA u  Cavtatu  od  27. do 30. rujna 2023. 

Brojne sorte vinove loze imena Malvazija već stoljećima daju izvrsna vina diljem Mediterana, doprinoseći time prepoznatljivosti mediteranske enogastronomije i mediteranskog načina života uopće.

Malvazije već godinama intrigiraju stručnu i znanstvenu javnost brojnim nepoznanicama – koliko ih uopće ima i jesu li srodne? Po kojem su “ključu” različite sorte dobivale isto ili slično ime? Odakle potječu? Kojim putovima su se širile i kako su postale jedan od najstarijih i najpoznatijih svjetskih vinskih brandova? Iz toga se razloga od 2005. godine u različitim mediteranskim zemljama održava simpozij “Malvazije Mediterana”, na kojemu se stručna i znanstvena javnost upoznaje s najnovijim istraživanja proizvodnje grožđa i vina, ali i povijesnim, kulturnim i društvenim aspektima uzgoja ovih sorata na Mediteranu.

I u Hrvatskoj ove sorte imaju važan gospodarski, ali i povijesno-kulturni značaj. Tako je Malvazija istarska druga najzastupljenija sorta vinove loze u Hrvatskoj, a Malvasija dubrovačka sorta vrlo bogate povijesti čije se ime spominje još u 14. stoljeću te je i danas važan dio dubrovačke kulturne i prirodne baštine. Stoga nam je veliko zadovoljstvo organizirati ovaj skup baš u Dubrovniku, gradu izuzetne povijesti, jednom od simbola Mediterana. Cilj nam je okupiti znanstvenike i stručnjake, proizvođače, sommeliere i potrošače, ukratko, sve one koji mogu na razne načine doprinijeti unaprjeđenju naših saznanja o ovim vrijednim sortama i vinima.

Plenarni predavači na ovom skupu bit će eminentni znanstvenici iz različitih zemalja koji će uvodno dati presjek najnovijih spoznaja i iskustava s „Malvazijama“ različitih mediteranskih zemalja, a kroz ostala usmena i poster priopćenja očekujemo rezultate recentnih znanstvenih, stručnih i promotivnih/marketinških aktivnosti.

Osim toga, pripremili smo interesantne stručne posjete i događanja, koji će vam približiti područje Dubrovnika i njegovih vina.

Pozivam vas da u svoje kalendare uvrstite ovaj skup te svojom nazočnošću i aktivnim sudjelovanjem pridonesete uspjehu Simpozija, kako bismo zajedno produbili postojeće i stekli nove stručne i znanstvene spoznaje o Malvazijama Mediterana.

Predsjednik Simpozija

Prof. dr. sc. Edi Maletić