VII. međunarodni simpozij Malvazije Mediterana

03.-06.06.2020.
Dubrovnik, Hrvatska
ODGOĐENO - COVID-19!

COVID-19 Više informacija

Covid-19

U svjetlu izbijanja COVID-19 pandemije, Organizacijski odbor odlučio je odgoditi 7. međunarodni simpozij „Malvazije mediterana“. Glavna briga organizatora je zajamčiti zdravlje svih uključenih sudionika i osigurati visoku posjećenost znanstvenika i profesionalaca vezanih uz temu Simpozija širom svijeta.

7. međunarodni simpozij „Malvazije mediterana“ biti će odgođen do 2021. godine (datum objavljujemo naknadno). To će utjecati na rokove za prijavu sažetaka, pregled i registraciju radova o kojima ćete biti pravovremeno obaviješteni putem e-maila i naše web stranice.

S pozitivne strane, autori će imati više vremena za razvijanje svojih ideja i dodatnu analizu podataka. Radujemo se što ćemo vas vidjeti u Dubrovniku 2021. godine.

Pozivno pismo

Poštovani,

čast mi je i zadovoljstvo pozvati vas na VII. međunarodni simpozij "Malvazije Mediterana", koji će se održati u hotelu "Sheraton" u Dubrovniku, od 3. do 6. lipnja 2020. godine.

Brojne sorte vinove loze imena Malvazija već stoljećima daju izvrsna vina diljem Mediterana, doprinoseći time prepoznatljivosti mediteranske enogastronomije i mediteranskog načina života uopće.

Malvazije već godinama intrigiraju stručnu i znanstvenu javnost brojnim nepoznanicama – koliko ih uopće ima i jesu li srodne? Po kojem su "ključu" različite sorte dobivale isto ili slično ime? Odakle potječu? Kojim putovima su se širile i kako su postale jedan od najstarijih i najpoznatijih svjetskih vinskih brandova?

Iz toga se razloga od 2005. godine u različitim mediteranskim zemljama održava simpozij "Malvazije Mediterana", na kojemu se stručna i znanstvena javnost upoznaje s najnovijim istraživanja proizvodnje grožđa i vina, ali i povijesnim, kulturnim i društvenim aspektima uzgoja ovih sorata na Mediteranu.

I u Hrvatskoj ove sorte imaju važan gospodarski, ali i povijesno-kulturni značaj. Tako je Malvazija istarska druga najzastupljenija sorta vinove loze u Hrvatskoj, a Malvasija dubrovačka sorta vrlo bogate povijesti čije se ime spominje još u 14. stoljeću te je i danas važan dio dubrovačke kulturne i prirodne baštine. Stoga nam je veliko zadovoljstvo organizirati ovaj skup baš u Dubrovniku, gradu izuzetne povijesti, jednom od simbola Mediterana. Cilj nam je okupiti znanstvenike i stručnjake, proizvođače, sommeliere i potrošače, ukratko, sve one koji mogu na razne načine doprinijeti unaprjeđenju naših saznanja o ovim vrijednim sortama i vinima.

Plenarni predavači na ovom skupu bit će eminentni znanstvenici iz različitih zemalja koji će uvodno dati presjek najnovijih spoznaja i iskustava s "Malvazijama" različitih mediteranskih zemalja, a kroz ostala usmena i poster priopćenja očekujemo rezultate recentnih znanstvenih, stručnih i promotivnih/marketinških aktivnosti.

Osim toga, pripremili smo interesantne stručne posjete i događanja, koji će vam približiti područje Dubrovnika i njegovih vina.

Pozivam vas da u svoje kalendare uvrstite ovaj skup te svojom nazočnošću i aktivnim sudjelovanjem pridonesete uspjehu Simpozija, kako bismo zajedno produbili postojeće i stekli nove stručne i znanstvene spoznaje o Malvazijama Mediterana.

Predsjednik Simpozija
Prof. dr. sc. Edi Maletić

Preliminirani program

03.06.2020. - srijeda

  • 15:00 Dolazak i registracija sudionika
  • 19:30 Dobrodošlica za sudionike – hotel Sheraton, Mlini
  • Degustacija: Udruga "Društvo prijatelja dubrovačke malvasije" – vino, rakije, likeri, arancini, mjenduli, smokve

04.06.2020. - četvrtak

  • 09:00 Svečano otvaranje/Predavanja
  • 11:00 Stanka za kavu
  • 11:30 Predavanja
  • 13:00 Ručak u hotelu
  • 15:00 Odlazak za Dubrovnik uključuje razgled grada i dubrovačkih zidina u pratnji vodiča
  • 19:00 Okupljanje ispred Državnog arhiva RH palače "Sponza"
  • Razgled palače, izložba originalnih arhivskih dokumenata o Malvasiji dubrovačkoj iz doba Dubrovačke Republike
  • 20:00 Vođena degustacija vina Malvasije dubrovačke - Catering dubrovačkih restorana
  • 22:00 Povratak u hotel Sheraton

05.06.2020. - petak

  • 09:00 Predavanja
  • 11:00 Stanka za kavu
  • 11:30 Predavanja
  • 13:00 Odlazak autobusom u Konavle
  • 13:30 Posjeta vinariji "Crvik", Komaji - Prezentacija vinarije, degustacija vina i zalogaj
  • 15:00 Ručak u nacionalnom restoranu "Konavoski dvori", Ljuta
  • 17:00 Izletište i mlinica obitelji Đivanović - Prezentacija kamenog mlina za proizvodnju brašna i stupe za tkanine iz doba Dubrovačke Republike, čašćenje uz likere,rakije i slatko
  • 18:00 Vinarija "Malvasija Karaman", Pridvorje vl. Niko Karaman, dipl.ing.
  • Dobitnik Velike zlatne medalje na međunarodnom natjecanju "the World of Malvasia" 2009. i 2018.
  • Prezentacija i vinska priča Malvasije dubrovačke
  • Degustacija sa šampionskim prošekom/desertnim vinom i tradicionalnim domaćim kolačem "padišpanj"
  • 19:30 Franjevački samostan sv. Vlaho, Pridvorje iz doba Dubrovačke Republike 1438.god. - dobrodošlica uz folklorni nastup, degustacija vina malvazije Mediterana
  • 20:00 Svečana večera uz glazbeni program, nastup akademika i pjesnika Luka Paljetka
  • 22:00 Povratak u hotel Sheraton

06.06.2020. - subota

  • Fakultativni program
  • Odlazak sudionika
  • Kraj simpozija

Tematske sekcije simpozija

  • 1. Povijesni značaj, tradicija i kultura
  • 2. Vinogradarstvo (ampelografija, genetika i tehnologija uzgoja)
  • 3. Vinarstvo (tehnologija proizvodnje, kemijski sastav i senzorna svojstva vina)
  • 4. Marketing i enogastronomija (sljubljivanje hrane i vina)

Pozvani predavači

  • Key-note speaker: Thierry Lacombe, Institut national de la recherche agronomique, Montpellier, Francuska
  • Anna Schneider, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante, Torino, Italija
  • Georgios Merkouropoulos, Institute of Agrobiotechnology, Solun, Grčka
  • Gregorio Munoz, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, Madrid, Španjolska
  • Jose Eiras Dias, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Lisabon, Portugal
  • Jose Vouillamoz, Swiss grape geneticist, independent wine educator and lecturer, Sion, Švicarska

Sažeci

UPUTE ZA DOSTAVU SAŽETAKA

Rok za dostavu sažetaka je 30.03.2020. godine.

Sažeci se dostavljaju isključivo elektronski putem on-line obrasca na službenoj stranici simpozija: www.malvasias.com

Dužina sažetka: do 250 riječi. Prihvaćeni sažeci će se prezentirati na kongresu kao usmena priopćenja ili posteri.

Autori će dobiti informaciju o prihvaćanju sažetka i načinu prezentacije početkom travnja 2020. godine.

Sažeci
Molimo popunite sva potrebna polja.
Osnovne informacije
Sažetak

Odbori

Predsjednik simpozija

  • Prof. dr. sc. Edi Maletić

Znanstveni odbor

  • Dr. sc. Marijan Bubola, Institut za poljoprivredu i turizam (Hrvatska), predsjednik znanstvenog odbora
  • Prof. dr. sc. Antonio Calo’, Accademia Italiana della Vite e del Vino (Italija)
  • Prof. dr. sc. Angelo Costacurta, Accademia Italiana della Vite e del Vino (Italija)
  • Prof. dr. sc. Jasminka Karoglan Kontić, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet (Hrvatska)
  • Prof. dr. sc. Edi Maletić, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet (Hrvatska)
  • Prof. dr. sc. Ana Jeromel, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet (Hrvatska)
  • Dr. sc. Manna Crespan, Centro di ricerca per la viticoltura (Italija)
  • Prof. dr. sc. Marilena Budroni, Università di Sassari (Italija)
  • Prof. dr. sc. Rosario Di Lorenzo, Università di Palermo (Italija)
  • Prof. dr. sc. Ivan Pejić, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet (Hrvatska)
  • Dr. sc. Mario Staver, Veleučilište u Rijeci, Poljoprivredni odjel Poreč (Hrvatska)
  • Izv. prof. dr. sc. Darko Preiner, Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet (Hrvatska)
  • Dr. sc. Goran Zdunić, Institut za jadranske kulture i melioraciju krša (Hrvatska)

Organizacijski odbor

  • Niko Karaman, predsjednik organizacijkog odbora (Društvo prijatelja dubrovačke Malvasije)
  • Petar Crvik (Društvo prijatelja dubrovačke Malvasije)
  • Petra Badovinac (Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske)
  • Ivo Klaić (Dubrovačko – neretvanska županija)
  • Dr.sc. Ivo Orešković (Dubrovački arhiv)
  • Ivo Radonić (Općina Konavle)
  • Jelka Tepšić (Grad Dubrovnik)
  • Dr. sc. Ivana Alpeza (Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu)
  • Nikola Benvenuti (Udruga Vinistra)
  • Dr. sc. Ivica Matošević (Vina Matošević d.o.o.)
  • Krešo Juričić (Udruga Vinistra)

Organizator simpozija

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo
Svetošimunska 25
10000 Zagreb
E: vitis@agr.hr

Suorganizatori

  • Accademia Italiana della Vite e del Vino (Italija)
  • Društvo prijatelja dubrovačke Malvasije, Konavle
  • Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
  • Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
  • HAPIH (Hrvatska agencija za poljoprivredu i hranu), Osijek
  • Dubrovačko - neretvanska županija

Pod pokroviteljstvom

  • Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske
  • Hrvatska gospodarska komora
  • Grad Dubrovnik
  • Dubrovačko-neretvanska županija
  • Općina Konavle
  • Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
  • Institut za poljoprivredu i turizam, Poreč
  • Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
  • OIV (Međunarodna organizacija za vinogradarstvo i vinarstvo)

Tehnički organizator

A.T.I. d.o.o. turistička agencija
Zadarska 15, HR-52100 Pula
Hrvatska
OIB 29635530727
Tel. +385/52/223400
info@malvasias.com

Opće informacije

Mjesto događanja

Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel
Šetalište Dr. F. Tuđmana 17, 20207 Mlini - Hrvatska
Širina 42°37'24.35"S / Dužina 18°11'43.66"I

Kotizacija

Rana kotizacija (do 16.3.2020.) po sudioniku iznosi 1.350,00 kn
Kasna kotizacija (od 17.3.2020.) po sudioniku iznosi 1.500,00 kn

Kotizacija uključuje prisustvovanje stručnom programu, akreditaciju i potvrdu o sudjelovanju, programske materijale, stanku za kavu, degustaciju, svečanu večeru, stručni izlet, društvena događanja te pristup izložbenom prostoru.

Jednodnevna kotizacija po sudioniku iznosi 375,00 kn.
Jednodnevna kotizacija uključuje prisustvovanje stručnom programu te degustaciju.

Kotizacija za osobe u pratnji iznosi 712,50 kn.
Kotizacija za osobe u pratnji uključuje degustaciju, svečanu večeru, stručni izlet, društvena događanja te pristup izložbenom prostoru.

PDV je uključen u navedene cijene.

Sponzorske mogućnosti

Izložbeni prostor 1m2 = 1.875,00 kn
Oglas u knjižici programa = 2.250,00 kn

Dodatne mogućnosti sponzoriranja u dogovoru s tehničkim organizatorom: koktela dobrodošlice, radnog ručka, pauze za kavu, svečane večere

Lokacije

Smještaj

Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel ****

Hotel je smješten na samoj obali mora, svega 5 minuta od Dubrovnika, tzv. "bisera Jadrana" i predstavlja savršen spoj usluga vrhunskog smještaja, besprijekorne organizacije konferencijsko-banketnih usluga te izvanredne hrvatske i internacionalne kuhinje.

Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel ****
Smještaj u jednokrevetnoj sobi: 1.240,00 kn po osobi
Smještaj u dvokrevetnoj sobi: 675,00 kn po osobi

Smještaj je usluga noćenja s doručkom. Cijena smještaja izražena je po osobi po danu. Boravišna pristojba i prijava: 10,00 kn po osobi po danu. PDV je uključen u navedene cijene.

Registracija

Hotel Astarea ***

Hotel odlikuje moderan dizajn s notom autentičnog dalmatinskog ugođaja, te visoka opremljenost prilagođena zahtjevima svakog gosta. Hotel i depandansa privući će vas sobama i apartmanima s udobnim krevetima, te balkonom s pogledom na more i obližnje otoke ili mediteranski vrt.

Hotel Astarea ***
Smještaj u jednokrevetnoj sobi: 820,00 kn po osobi
Smještaj u dvokrevetnoj sobi: 450,00 kn po osobi

Smještaj je usluga noćenja s doručkom. Cijena smještaja izražena je po osobi po danu. Boravišna pristojba i prijava: 10,00 kn po osobi po danu. PDV je uključen u navedene cijene.

Registracija

Registracija

Rana kotizacija (do 16.3.2020.) po sudioniku iznosi 1.350,00 kn
Kasna kotizacija (od 17.3.2020.) po sudioniku iznosi 1.500,00 kn

Kotizacija uključuje prisustvovanje stručnom programu, akreditaciju i potvrdu o sudjelovanju, programske materijale, stanku za kavu, svečanu večeru te pristup izložbenom prostoru.

PDV je uključen u navedene cijene.

Registracijska forma
Molimo popunite sva potrebna polja.
Osnovne informacije
Smještaj
Napomene