VII. Simposio internazionale "Malvasia Mediterranea"

3.-6. giugno 2020.
Dubrovnik, Croazia
RINVIATO - COVID-19

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Covid-19

Alla luce dell'epidemia di COVID-19, il Comitato Organizzativo ha deciso di rinviare il VII. Simposio internazionale "Malvasie Mediterranee". La preoccupazione principale degli organizzatori è quella di garantire la salute di tutte le persone coinvolte e garantire un alto livello di partecipazione da parte di scienziati e professionisti legati al tema del Simposio in tutto il mondo.

Il VII. Simposio internazionale "Malvasie Mediterranee" sarà rinviato al 2021 (data da annunciare). Ciò influirà sulle scadenze per l'invio completo delle sintesi, la revisione e le registrazioni su cui sarete tempestivamente informati tramite e-mail e il nostro sito web.

Dalla parte positiva, gli autori avranno più tempo per sviluppare le loro idee ed analizzare ulteriormente i dati. Non vediamo l'ora di dare il benvenuto a Dubrovnik nel 2021.

Invito

Egregi,

è un onore e un piacere invitarvi al VII Simposio Internazionale “Malvasia Mediterranea”, che si terrà presso lo Sheraton Hotel a Dubrovnik, dal 3 al 6 giugno 2020.

Molte varietà di vite che hanno il nome Malvasia da secoli producono vini eccellenti in tutto il Mediterraneo, contribuendo al carattere distintivo dell’enogastronomia mediterranea e dello stile di vita Mediterraneo.

Per anni, le Malvasie hanno incuriosito il pubblico esperto e scientifico con molte incognite: quante ce ne sono e se sono collegate? Con quale “chiave” le diverse varietà hanno ricevuto lo stesso nome o nomi simili? Da dove vengono? Per quali percorsi si sono diffuse e come sono diventate uno dei marchi di vini più antichi e famosi al mondo? Per questo motivo, dal 2005, simposi sulla “Malvasia mediterranea” si sono tenuti in vari paesi del Mediterraneo, dove al pubblico esperto e scientifico sono state presentate le ultime ricerche sulla produzione di uva e vino, nonché gli aspetti storici, culturali e sociali della coltivazione di queste varietà nel Mediterraneo.

Anche In Croazia, queste varietà hanno un significato economico, oltre che storico e culturale. Pertanto, la Malvasia Istriana è la seconda varietà di vite più rappresentata in Croazia e la Malvasia di Dubrovnik è una varietà di storia molto ricca, il cui nome è menzionato nel 14 ° secolo ed è ancora una parte importante del patrimonio culturale e naturale di Dubrovnik. Per dunque, è nostro grande piacere organizzare questo incontro a Dubrovnik, una città di eccezionale storia, uno dei simboli del Mediterraneo. Miriamo a riunire scienziati ed esperti, produttori, sommelier e consumatori, in breve, tutti quelli che possono contribuire in molti modi a migliorare la nostra conoscenza di queste preziose varietà e vini. I relatori, in plenaria di questo evento, saranno eminenti scienziati di diversi paesi che forniranno un’introduzione agli ultimi approfondimenti ed esperienze con la “Malvasia” di diversi paesi del Mediterraneo. Attraverso altri annunci orali e poster ci aspettiamo risultati delle recenti attività scientifiche, professionali e promozionali. Inoltre, abbiamo preparato interessanti visite ed eventi di esperti, che vi avvicineranno la regione di Dubrovnik e i suoi vini.

Vi invito a includere questo incontro nei vostri calendari e, attraverso la vostra presenza e partecipazione attiva, a contribuite al successo del Simposio, in fine di approfondire le nostre conoscenze professionali e scientifiche esistenti e acquisire nuove, sulle Malvasie del Mediterraneo.

Presidente del Simposio
Prof. dr. sc. Edi Maletić

Programma preliminare

03.06.2020. - Mercoledì

  • 15:00 Arrivo e registrazione dei partecipanti
  • 19:30 Benvenuto ai partecipanti – Hotel Sheraton, Mlini
  • Degustazione: "Società degli Amici della Malvasija dubrovačka" – vino, brandy, liquori, arancini, "mjenduli", fichi

04.06.2020. - Giovedi

  • 09:00 Cerimonia di apertura/Relazioni
  • 11:00 Pausa caffè
  • 11:30 Relazioni
  • 13:00 Pranzo in hotel
  • 15:00 Partenza per Dubrovnik include un tour della città e le mura di Dubrovnik accompagnati dalla guida
  • 19:00 Raduno davanti all'Archivio Nazionale della Repubblica di Croazia - palazzo "Sponza"
  • Tour del Palazzo, mostra di documenti d'archivio originali su Malvasija di Dubrovnik dal periodo della Repubblica di Dubrovnik
  • 20:00 Degustazione di vini di Malvasija di Dubrovnik - Catering dei ristoranti di Dubrovnik
  • 22:00 Ritorno al Hotel Sheraton

05.06.2020. - Venerdì

  • 09:00 Relazioni
  • 11:00 Pausa caffè
  • 11:30 Lezioni
  • 13:00 Partenza in autobus per Konavle
  • 13:30 Visita alla cantina "Crvik", Komaji - Presentazione della cantina, degustazione di vini e spuntino
  • 15:00 Pranzo al ristorante nazionale "Konavoski dvori", Ljuta
  • 17:00 Visita al Luogo di escursione e mulino della famiglia Đivanović
  • Presentazione: mulino tradizionale e produzione tradizionale del tessuto nel periodo della Repubblica di Dubrovnik, degustazioni di liquori, brandy e dolce
  • 18:00 Visita della cantina "Malvasija Karaman", Pridvorje, propietario Niko Karaman, B.Sc.,
  • Vincitore della Grande Medaglia d'Oro al concorso internazionale "the World of Malvasia" nel 2009. e nel 2018.
  • Presentazione e storia del vino Malvasija di Dubrovnik
  • Degustazione: vino passito campione e torta tradizionale "padišpanj"
  • 19:30 Monastero francescano di San. Vlaho, Pridvorje dal periodo della Repubblica di Dubrovnik nel 1438.
  • Benvenuto con la mostra del folclore, degustazioni: malvasie e vini mediterranei
  • 20:00 Cena di gala con programma musicale dell’accademico e poeta Luko Paljetak
  • 22:00 Ritorno al hotel Sheraton

06.06.2020. - Sabato

  • Programma opzionale
  • Partenza dei partecipanti
  • Fine del simposio

Sezioni tematiche del simposio

  • 1. Significato storico, tradizione e cultura
  • 2. Viticoltura (ampelografia, genetica e tecnologia di coltivazione)
  • 3. Produzione di vino (tecnologia di produzione, composizione chimica e proprietà sensoriali del vino)
  • 4. Marketing ed enogastronomia (abbinamento di cibo e vino)

IRelatori invitati

  • Key-note speaker: Thierry Lacombe, Institut national de la recherche agronomique, Montpellier, Francia
  • Anna Schneider, Consiglio Nazionale delle Ricerche, Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante, Torino, Italia
  • Georgios Merkouropoulos, Institute of Agrobiotechnology, Solun, Grecia
  • Gregorio Munoz, Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario, Madrid, Spagna
  • Jose Eiras Dias, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Lisabon, Portogallo
  • Jose Vouillamoz, Swiss grape geneticist, independent wine educator and lecturer, Sion, Svizzera

Sintesi

ISTRUZIONI PER LA CONSEGNA DELLE SINTESI

Il termine per l’invio delle sintesi è il 30.03.2020.

Le sintesi sono da inviare esclusivamente elettronicamente tramite il modulo online sul sito ufficiale del simposio: www.malvasias.com

Lunghezza del riassunto: fino a 250 parole. Le sintesi accettate verranno presentate al Simposio come comunicazioni orali o poster.

Gli autori saranno informati dell’accettazione della sintesi e del metodo di presentazione all’inizio d'aprile 2020.

Sintesi
Si prega di compilare tutti i campi obbligatori.
Informazione generale
Sintesi

Comitati

Presidente del simposio

  • Prof. dr. sc. Edi Maletić

Comitato scientifico

  • Dr. Marijan Bubola, Istituto di agricoltura e turismo (Croazia), presidente del comitato scientifico
  • Prof. Antonio Calo ‘, Accademia Italiana della Vite e del Vino (Italia)
  • Prof. Angelo Costacurta, Accademia Italiana della Vite e del Vino (Italia)
  • Prof. Jasminka Karoglan Kontić, Università di Zagabria, Facoltà di Agraria (Croazia)
  • Prof. Edi Maletić, Università di Zagabria, Facoltà di Agraria (Croazia)
  • Prof. Ana Jeromel, Università di Zagabria, Facoltà di Agraria (Croazia)
  • Dr. Manna Crespan, Centro di ricerca per la viticoltura (Italia)
  • Prof. Marilena Budroni, Università di Sassari (Italia)
  • Prof. Rosario Di Lorenzo, Università di Palermo (Italia)
  • Prof. Ivan Pejić, Università di Zagabria, Facoltà di Agraria (Croazia)
  • Dr. Mario Staver, Università di Rijeka, Dipartimento di Agricoltura Parenzo (Croazia)
  • Assoc. prof. Darko Preiner, Università di Zagabria, Facoltà di Agraria (Croazia)
  • Dr. Goran Zdunić, Istituto per le colture adriatiche e la bonifica del Carso (Croazia)

Consiglio di organizzazione

  • Niko Karaman, Presidente (Associazione Amici della Malvasia di Dubrovnik)
  • Petar Crvik (Associazione Amici della Malvasia di Dubrovnik)
  • Petra Badovinac (Ministero dell’Agricoltura della Repubblica di Croazia)
  • Ivo Klaić (Contea di Dubrovnik-Neretva)
  • Dr.sc. Ivo Oreskovic (Archivi di Dubrovnik)
  • Ivo Radonic (Municipalità di Konavle)
  • Jelka Tepšić (Città di Dubrovnik)
  • Dr. Ivana Alpeza (Agenzia croata per l’agricoltura e l’alimentazione)
  • Nikola Benvenuti (Associazione Vinistra)
  • Dr. Ivica Matošević (Vini Matošević d.o.o.)
  • Krešo Juričić (Associazione Vinistra)

Organizzatore del simposio

Università di Zagabria, Facoltà di Agraria
Dipartimento di Viticoltura ed Enologia
Svetošimunska 25
10000 Zagabria, Croazia
E: vitis@agr.hr

Coorganizzatori

  • Associazione Amici della Malvasia di Dubrovnik, Konavle
  • Istituto per le colture adriatiche e la bonifica del carso, Spalato
  • Istituto di agricoltura e turismo, Parenzo
  • HAPIH (Agenzia croata per l’agricoltura e l’alimentazione), Osijek
  • Contea di Dubrovnik-Neretva

Sotto gli auspici di

  • Ministero dell’Agricoltura della Repubblica di Croazia
  • Camera del commercio croata
  • Città di Dubrovnik
  • Contea di Dubrovnik-Neretva
  • Comune di Konavle
  • Facoltà di Agraria, Università di Zagabria
  • Istituto d el agricoltura e turismo, Parenzo
  • Istituto per le colture adriatiche e la bonifica del carso, Spalato
  • OIV (Organizzazione internazionale per le viti e il vino)

Organizzatore tecnico

A.T.I. d.o.o. agenzia di viaggio
Zadarska 15, HR-52100 Pola
Croazia
p.IVA HR29635530727
Tel. +385/52/223400
info@malvasias.com

Informazioni

Luogo

Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel
Šetalište Dr. F. Tuđmana 17, 20207 Mlini - Croazia
Lat 42°37'24.35"S / Long 18°11'43.66"I

Registrazione

Registrazione anticipata (fino al 16.3.2020.) a persona 185,00 €
Registrazione standard (dal 17.3.2020.) a persona 205,00 €

La quota d’iscrizione comprende la partecipazione al programma professionale, l’accreditamento e l’attestato di partecipazione, i materiali del programma, la pausa caffè, degustazione, la cena di gala, escursione professionale, eventi sociali e l’accesso allo spazio espositivo.

La quota d'iscrizione giornaliera per partecipante è di 375,00 kn.
La registrazione giornaliera include la partecipazione al programma professionale e degustazione.

L'ingresso per gli accompagnatori è di 712,50 kn.
L'ingresso per gli accompagnatori comprende degustazione, cena di gala, escursione professionale, eventi sociali e accesso allo spazio espositivo.

I prezzi sono comprensivi dell’IVA.

Opportunità di sponsorizzazione

Spazio espositivo 1m2 = 255,00 €
Annuncio nell’opuscolo del programma = 310,00 €

Ulteriori opportunità di sponsorizzazione in consultazione con l’organizzatore tecnico: cocktail di benvenuto, pranzo, pausa caffè, cena di gala.

Sedi

Alloggio

Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel ****

L'albergo e' situato lungomare, a soli 5 minuti da Dubrovnik - „la perla dell'Adriatico“, e rappresenta una combinazione ideale dell'alloggio, dei servizi banquet e congressuali con cucina eccellente croate ed internazionale.

Sheraton Dubrovnik Riviera Hotel ****
Camera singola: 170,00 € a persona
Camera doppia: 92,00 € a persona

Prima colazione inclusa. I prezzi sono elencati a persona a notte. Tassa di registrazione e tassa di soggiorno: 1,40 € a persona a giorno. I prezzi sono comprensivi dell’IVA.

Registrati

Hotel Astarea ***

Il design moderno, con una nota autenticamente dalmata, soddisferà ogni esigenza dell’ospite, che sarà accolto da camere e appartamenti molto comodi con terrazzi vista mare, isole e del vicino giardino mediterraneo.

Hotel Astarea ***
Camera singola: 113,00 € a persona
Camera doppia: 62,00 € a persona

Prima colazione inclusa. I prezzi sono elencati a persona a notte. Tassa di registrazione e tassa di soggiorno: 1,40 € a persona a giorno. I prezzi sono comprensivi dell’IVA.

Registrati

Registrazione

Registrazione anticipata (fino al 16.3.2020.) a persona 185,00 €
Registrazione standard (dal 17.3.2020.) a persona 205,00 €

La quota d’iscrizione comprende la partecipazione al programma professionale, l’accreditamento e l’attestato di partecipazione, i materiali del programma, la pausa caffè, la cena di gala e l’accesso allo spazio espositivo.

I prezzi sono comprensivi dell’IVA.

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